Oleje : používání olejů z ořechů, semen a plodů na vaření, dressingy a marinády / recepty sestavily Ursula Ferrigno a Louise Pickford ; fotografie pořídil Jan Baldwin ; přeložila Sára Lebedová
Material type:
TextLanguage: čeština Original language: angličtina Series: Knihy OmegaPublisher: Praha : Dobrovský s.r.o., 2017Description: 64 stran : barevné ilustrace ; 20 cmContent type: text | statický obraz Media type: bez média Carrier type: svazekISBN: 9788073906146Uniform titles: Oils. Česky Subject(s): jídla | dresinky | marinády | rostlinné oleje | meals | cookery (dressings) | marinades | plant oilsGenre/Form: příručky | kuchařské recepty | handbooks and manuals | cookbooksSummary: Dozvíte se, odkud pocházejí, jejich základní vlastnosti, jak mohou být prospěšné pro naše zdraví i to, jak je v kuchyni nejlépe využít. Budete mít možnost si vyzkoušet i velmi lákavé recepty, které umocňují jedinečné chutě surovin. Stejně jako každá jiná ingredience, i olej se totiž vybírá, aby ladil s celkovou chutí pokrmu. Objevte tajemství jedinečných vinaigrette, dressingů či marinád. Nakladatelská anotace. Kráceno.Summary: Používání ořechových, ovocných a semínkových olejů na vaření, dressingy a marinády. Šéfkuchařka představí některé z nejdůležitějších kulinářských olejů.
| Item type | Current library | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
Knihy
|
Oddělení pro dospělé Naučná literatura | naučná pro dospělé | 641/642 (Browse shelf(Opens below)) | Available | 420440064040 |
Přeloženo z angličtiny
Správný údaj o původci fotografií má být: fotografie pořídila Jan Baldwin
Obsahuje rejstřík
Dozvíte se, odkud pocházejí, jejich základní vlastnosti, jak mohou být prospěšné pro naše zdraví i to, jak je v kuchyni nejlépe využít. Budete mít možnost si vyzkoušet i velmi lákavé recepty, které umocňují jedinečné chutě surovin. Stejně jako každá jiná ingredience, i olej se totiž vybírá, aby ladil s celkovou chutí pokrmu. Objevte tajemství jedinečných vinaigrette, dressingů či marinád. Nakladatelská anotace. Kráceno.
Používání ořechových, ovocných a semínkových olejů na vaření, dressingy a marinády. Šéfkuchařka představí některé z nejdůležitějších kulinářských olejů.
There are no comments on this title.